FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
UNIDADE EDUCACIONAL: INSTITUTO DE OCEANOGRAFIA
DISCIPLINA: MÉTODOS E TÉCNICAS DE CRIAÇÃO DE PEIXES
CÓDIGO: 11041 P DURAÇÃO: CONDENSADO SISTEMA DE AVALIAÇÃO: SISTEMA I
CARGA HORÁRIA: 30 h/a T 30 h/a P NÚMERO DE CRÉDITOS: 03 SEMESTRE/ANO: 01
EMENTA
Principais espécies cultivadas. Sistemas de cultivo utilizados para cada espécie. A densidades de estocagem e seus
efeitos sobre a produção e sobre o ambiente. Combinações de espécies em policultivos e nos principais consórcios utilizados.
Técnicas de manejo alimentar de peixes. Calagem e adubação dos tanques e viveiros. Medidas preventivas contra as principais pragas ou doenças.
Análise da viabilidade econômica de cultivos. Críticas sobre a literatura disponível no mercado sobre o tema Piscicultura.
PROGRAMA
UNIDADE 1
Produção mundial das diferentes espécies de peixes cultivadas, importância econômica e
perspectivas. Sistemas de criação de peixes. 3T
Seminário: apresentação de trabalhos selecionados previamente. 3P
UNIDADE 2
Instalações utilizadas pra a criação de peixes. 3T
Seminário: apresentação de trabalhos selecionados previamente. 3P
UNIDADE 3
Criação de peixes segundo a finalidade. Monocultura, policultivo, consórcios. 3T
Projeto: elaboração e apresentação de um projeto de piscicultura. 3P
UNIDADE 4
Policultivo de carpas chinesas: carpa comum (Cyprinus carpio), carpa cabeça grande
(Aristichthys nobilis); carpa capim (Ctenopharyngodon idella), carpa prateada (Hypophthalmichthys
molitrix). 3T
Observação de organismos da cadeia trófica em um viveiro de piscicultura. 3P
UNIDADE 5
Rizipiscicultura: espécies utilizada, benefícios econômicos, ecológicos e sociais. 3T
Saída de campo: visita a uma granja onde se realiza um projeto de rizipiscicultura. 3P
UNIDADE 6
Cultivo de bagres: catfish (Ictalurus punctatus), jundiá, bagre africano e outros. 3T
Apresentação de vídeos e debates. 3P
UNIDADE 7
Cultivo de tilápias: Sexagem, hibridização e reversão sexual. Policultivos com tilápias. 3T
Apreciação crítica dos livros publicados no Brasil sobre piscicultura. 3P
UNIDADE 8
Piscicultura marinha. 3T Apresentação de trabalhos
previamente selecionados. 3P
UNIDADE 9
Cultivo de Salmonídeos e outras espécies exóticas. 3T
Apresentação de trabalhos previamente selecionados. 3P
UNIDADE 10
Espécies nativas potenciamente utilizáveis para cultivo. 3T
Descrição das instalações de uma estação de piscicultura. 3P
BIBLIOGRAFIA
1 – Bardach, J.E., Ruther, J.H. & Mclarney, W. O. 1972. Aquaculture – The farming and husbandry of
freshwater and marine organism. John Wiley & Sons, New York, 868 p.
2 – Barnabé, G. 1990. Aquaculature. Bol. II, Elis Horwood, West Sussex, England, P. 533-1104.
3 – Castagnolli, N. & Cyrino, J.E.P. 1986. Piscicultura nos Trópicos. São Paulo, Ed. Manole Ltda., 137 p.
4 – Castagnolli, N. 1992. Criação de peixes de água doce, Jaboticabal, FUNEP, 189 p.
5 – CODEVASF (Cia. de Desenvolvimento do Vale do São Francisco) 1989. Guia Prático para Criação de
de Peixes, Brasília, CODEVASF, 28 p.
6 – FAO Training Series. 1985. Common Carp, Rome, Part 1, 89 p e Part 2, 85 p.
7 – Galli, F. & Torloni, C.E.C. 1986. Criação de peixes, São Paulo, Nobel, 119 p.
8 – Hepher, B. & Pruginin, Y. 1981. Comercial Fish Farming, with Special Reference to Fish Culture in
Israel, New York, John Wiley & Sons, 261 p.
9 – Huet, M. 1973. Tratado de piscicultura, 2ª ed. Editora Mundi, Madrid, 745 p.
10 – Landau, M. 1992. Introduction to aquaculture. John Wiley & Sons, New York.
12 – Menezes, J.R.R. & Yancey, D.R. 1995. Manual de criação de peixes, Instituto Campineiro de Ensino
Agrícola, Campinas, SP., 118 p.
13 – Ostresnsky Neto, A. 1998. Piscicultura: fundamentos e técnicas de manejo. Porto Alegre, Editora e
Livraria Agropecuária, 216 p.
14 – Pillay, T.V.R. 1993. Aquaculture, Principles and Pratices. Fishing News Book, 575 p.
15 – Sheperd, J. & Bromage, N. 1992. Intensive fish farming. Blackwell Scientific Publications. Oxford, 404 p
16 –Tucker, C.S. 1985. Channel catfish culture. Elsevier Science Publishers, 657 p.
17 – Vazzoler, A. E. A. de M. 1981. Manual de métodos para estudos biológicos de populações de peixes.
Reprodução e crescimento, Brasília, CNPq, 108 p.
18 – Woynarovich, E. & Horvath, L. 1983. A propagação artificial de peixes em águas tropicais. Manual de
Extensão, Brasília, FAO/CODEVASF/CNPq, 220 P.
Periódicos:
1 – Acta Scientiarum;
2 - Aquaculture;
3 – Aquaculture Research;
4 - Aquaculture Engineering
5 – Aquaculture International;
6 – Ciência Rural;
7 - Journal of the World Aquaculture Society;
8 – Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia;
9 – Bolteim do Instituto de Pesca;
10 – Revista Ciência Agronômica;
11 – Pesquisa Agropecuária Brasileira